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吃蔬菜都有什么講究？

患者：女，55歲 提問(wèn)于2018-06-20 19:06

病情描述:
現(xiàn)在的人特別講究，飲食更加不用說(shuō)，那么吃蔬菜都有什么講究？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
烹煮蔬菜的時(shí)候，加入蔥、大蒜、姜、辣椒一起烹煮，這些溫?zé)嵝缘氖卟伺c寒涼性的蔬菜一起烹煮，可以降低蔬菜的寒涼性，又可作為調(diào)味，一舉兩得。所以體質(zhì)虛寒的人，只要不生吃蔬菜或喝蔬果汁，吃煮熟的蔬菜，問(wèn)題就不大了。而熱性體質(zhì)的人，蔬菜對(duì)他們來(lái)說(shuō)真是益處多多，因?yàn)槭卟擞星鍩?、生津、?rùn)燥、通便、利尿的功效，對(duì)改善熱性體質(zhì)的不適有很大的助益，所以應(yīng)該多吃蔬菜。
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