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進(jìn)餐順序會(huì)影響血糖水平高低嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
沒(méi)次進(jìn)餐我都是不分順序的，但老公說(shuō)這樣對(duì)血糖的高低會(huì)有一定的影響，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
進(jìn)餐順序是會(huì)影響到血糖的。已有證據(jù)表明，吃飯時(shí)各種食物的進(jìn)餐順序?qū)Σ秃笱怯休^大影響。不管三七二十一上來(lái)就吃主食，然后再“就菜”，會(huì)使餐后血糖更高。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《中國(guó)糖尿病膳食指南（2017）》強(qiáng)調(diào)，正確進(jìn)餐順序先是蔬菜，然后是蛋白質(zhì)食物（魚(yú)肉蛋奶大豆），最后是主食，這樣吃餐后血糖水平較低。
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