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怎樣吃動物內臟對身體更好呢

患者:男,30歲

病情描述:
聽說總吃動物內臟對身體不好,但我又特別愛吃,怎樣吃內臟對身體才能更好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
你要注意一天不要吃太多內臟,因為動物的肝、腎受毒素污染的風險較高,肺、肚、腸中可能有病原微生物。建議你在烹飪前都要徹底洗凈。建議采用長時間高溫加熱的方法將內臟徹底做熟,必要時可在烹飪前做焯水處理。
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