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酸奶和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣?

患者:女,3歲

病情描述:
平時(shí)我都是給孩子喝酸奶,但他們都說(shuō)純牛奶的營(yíng)養(yǎng)更高一些,酸奶和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)酸奶和牛奶都含有豐富的鈣含量,但是酸牛奶中的鈣含量與牛奶相當(dāng)或略高于牛奶,每100毫升酸牛奶(平均值)含118毫克鈣。酸奶中含有較多乳酸,乳酸具有促進(jìn)鈣吸收的作用。所以,酸奶中鈣的吸收率會(huì)高于牛奶。如此說(shuō)來(lái),酸奶是比牛奶更好的補(bǔ)鈣食物。
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