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自制高鈣有那些嗎?

患者:女,34歲 提問于2018-09-15 14:33

病情描述:
生活中的在煮骨頭湯是,要加一些什么才可以盡快溶解嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在煮骨頭湯或燉肉時,加些醋,可加速鈣質(zhì)析出,煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋里,過幾分鐘,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點(diǎn)殘?jiān)紱]有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣,炒菜時,就可以使用這種高鈣醋。
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