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餐前喝餐后喝湯有什么區(qū)別?

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-09-17 19:13

病情描述:
我平時(shí)經(jīng)常自己在家煮湯喝，但是不知道飯前和飯后喝湯有什么區(qū)別嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖;另外，最后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
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