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多寶魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:男,34歲 提問于2018-09-16 19:12

病情描述:
市場(chǎng)上的多寶魚很貴,但是聽說它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,多寶魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
多寶魚營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)值高,所以比較名貴。富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等,其裙邊部位還含有豐富的膠質(zhì),有養(yǎng)顏美容、降血脂、降血壓等功效。多寶魚口感獨(dú)特,風(fēng)味良好,整個(gè)身體的可食用部分比牙鲆多,口感滑爽滋潤(rùn),有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是理想的保健和美容食品,在歐洲市場(chǎng)上同鮭鱒魚類一樣名貴。
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