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該怎樣挑選健康美味的果蔬

患者:女,34歲 提問(wèn)于2018-09-15 19:33

病情描述:
因?yàn)楝F(xiàn)在很多果蔬都是打過(guò)農(nóng)藥的,所以該怎樣挑選健康美味的果蔬呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
一般在挑選果蔬時(shí),千萬(wàn)別買(mǎi)不到成熟期的,如果一種水果離成熟期還差半個(gè)月,但又長(zhǎng)得很好看,那很可能是用了催熟劑。自然熟的水果,大多在表皮上能聞到果香味,催熟的水果不僅沒(méi)果香,甚至還有異味,像一些催熟的水果總有股發(fā)酵味。最后,如果冬天想吃反季蔬菜,也最好多買(mǎi)些洋蔥、胡蘿卜、茄子等,因?yàn)槠渲修r(nóng)藥殘留物較少。吃時(shí)可以采取光照、削皮、水燙等加工方式。
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