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該怎樣挑選健康美味的果蔬

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-09-15 19:33

病情描述:
因?yàn)楝F(xiàn)在很多果蔬都是打過(guò)農(nóng)藥的，所以該怎樣挑選健康美味的果蔬呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
一般在挑選果蔬時(shí)，千萬(wàn)別買(mǎi)不到成熟期的，如果一種水果離成熟期還差半個(gè)月，但又長(zhǎng)得很好看，那很可能是用了催熟劑。自然熟的水果，大多在表皮上能聞到果香味，催熟的水果不僅沒(méi)果香，甚至還有異味，像一些催熟的水果總有股發(fā)酵味。最后，如果冬天想吃反季蔬菜，也最好多買(mǎi)些洋蔥、胡蘿卜、茄子等，因?yàn)槠渲修r(nóng)藥殘留物較少。吃時(shí)可以采取光照、削皮、水燙等加工方式。
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