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可以用豆?jié){沖雞蛋嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-09-11 18:27

病情描述:
這幾天媽媽總是用豆?jié){沖雞蛋給我喝,可以用豆?jié){沖雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不可以用豆?jié){沖雞蛋。因?yàn)殡u蛋中的粘液蛋白質(zhì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合會(huì)產(chǎn)生不易被人體吸引的物質(zhì)而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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