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吃罐裝豆類食品有害嗎?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-13 19:16

病情描述:
我平常喜歡買罐裝的豆類食品,既方便又干凈,包裝又精美。吃罐裝豆類食品有害嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在生活中常見(jiàn)的一些豆類食物價(jià)格都不是很貴,而且含有的脂肪含量低,是營(yíng)養(yǎng)膳食的不錯(cuò)選擇。不過(guò),很多豆類是罐裝販賣,問(wèn)題是其內(nèi)壁表層含有雙A(Bisphenol A,BPA)。研究發(fā)現(xiàn)這種化學(xué)劑可能致癌,引發(fā)心臟病,還可導(dǎo)致性早熟。
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