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蔬菜可以代替水果嗎

患者：女，41歲 提問于2018-09-05 21:10

病情描述:
我平時(shí)比較喜歡吃蔬菜，很少吃水果，也不是很喜歡吃水果，蔬菜可以代替水果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜通常是不可以代替水果的。盡管蔬菜和水果有共同的營養(yǎng)特點(diǎn)，但是一些水果含有特殊功能的物質(zhì)，如蘋果酸、木瓜蛋白酶、番茄紅素等，對人體均能產(chǎn)生特殊功效，而這些物質(zhì)都是蔬菜所沒有的。同時(shí)在吃蔬菜時(shí)，需要注意適量，以免引起不適。
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