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怎樣做糖醋枸杞山藥

患者:男,25歲 提問于2018-09-06 19:56

病情描述:
老公喜歡吃糖醋味的食物,他最近有點(diǎn)腎虛,聽說這道糖醋枸杞山藥吃了能緩解癥狀,那具體做法有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
糖醋枸杞山藥不僅能補(bǔ)腎,還有壯陽的功效。做法:山藥削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干凈,再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。鍋中放入適量的熱水,大火燒沸后將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘,取出放入涼水中沖涼,然后瀝干水裝盤待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,將湯汁稍稍收稠,制成酸甜汁。
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