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飲食上護肝要注意什么？

患者：男，33歲

病情描述:
因工作需要要經(jīng)常喝酒對肝傷害大，想知道飲食上護肝要注意什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

飲食護肝需注意均衡營養(yǎng)、控制熱量、減少毒素攝入、適量補充護肝營養(yǎng)素，避免高脂高糖及酒精傷害肝細胞。

1、均衡營養(yǎng)

每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦豆類，搭配全谷物和新鮮蔬菜水果，幫助肝臟修復與代謝。避免長期單一飲食導致營養(yǎng)素缺乏。

2、控制熱量

限制油炸食品和精制糖攝入，預防脂肪肝。肥胖者需逐步減重，建議每周減重不超過體重的百分之一。

3、減少毒素

避免霉變食物含黃曲霉毒素，少吃腌制食品中的亞硝酸鹽。烹飪時注意洗凈農(nóng)藥殘留，減少肝臟解毒負擔。

4、護肝營養(yǎng)素

適量補充維生素E、奶薊草提取物等具有抗氧化作用的營養(yǎng)素，但不可替代藥物治療。酒精性肝病患者必須嚴格戒酒。

建議結合有氧運動促進肝臟血液循環(huán)，定期體檢監(jiān)測肝功能，出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染等癥狀及時就醫(yī)。

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