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脊肉粥怎樣做吃了營養(yǎng)?

患者:女,28歲

病情描述:
我想做肉粥吃,今天買了點脊肉,打算加在米粥里面,那要怎樣煮吃了才營養(yǎng)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)食欲不振或術后恢復等情況,可以適量吃脊肉粥搭配西藍花、胡蘿卜、香菇、菠菜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃復合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白粉、益生菌等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1. 西藍花

西藍花富含維生素C和膳食纖維,焯水后切碎加入粥中,有助于增強免疫力。

2. 胡蘿卜

胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素,切丁與粥同煮至軟爛,有助于保護視力。

3. 香菇

香菇含多糖類物質,泡發(fā)后切片煸炒再煮粥,有助于提升粥品鮮味。

4. 菠菜

菠菜富含鐵元素,焯水去草酸后切碎拌入粥中,有助于預防貧血。

二、藥物

1. 復合維生素B

復合維生素B片可補充B族維生素,適用于長期食欲低下者,須遵醫(yī)囑服用。

2. 葡萄糖酸鋅

葡萄糖酸鋅口服溶液能改善味覺敏感度,適合鋅缺乏人群,需醫(yī)生指導使用。

3. 蛋白粉

乳清蛋白粉可增加優(yōu)質蛋白攝入,適用于術后康復期,不可自行加量服用。

4. 益生菌

雙歧桿菌等益生菌制劑能調節(jié)腸道功能,適合胃腸虛弱者,需冷藏保存。

制作時選用新鮮豬里脊肉焯水去腥,搭配雜糧米慢火熬煮,避免添加過多鹽分,可定期更換食材組合保證營養(yǎng)均衡。

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