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油條和粉絲可以同時吃嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-08-20 00:22

病情描述:
我很愛吃粉絲也愛吃油條,經(jīng)常直接油條泡粉絲當(dāng)早餐,但是同事說這樣吃對身體不好,真的嗎?油條和粉絲可以同時吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油條和粉絲都還有鋁,建議不要同時食用粉絲和油條,油條和粉絲的制作過程中都加入了明鞏,而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀,其中含有較多的鋁,人如果大量食用含明礬的粉絲,無異于也在大量攝入鋁,配蔬菜和粗糧可降低鋁吸收。
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