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巧克力和芝麻不可以一起吃？

患者：女，28歲

病情描述:
今天和朋友一起聊天時(shí)說(shuō)起食物相克這個(gè)話(huà)題，朋友說(shuō)巧克力與芝麻不能一起吃。
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

巧克力和芝麻可以一起吃，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但需注意食用量及個(gè)體過(guò)敏情況。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

巧克力含可可多酚和鎂，芝麻富含鈣與不飽和脂肪酸，適量同食有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、熱量控制

兩者均為高熱量食物，合并食用時(shí)需減少其他油脂攝入，避免單日熱量超標(biāo)。

3、消化影響

芝麻外殼含較多膳食纖維，與巧克力同食可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，消化不良者應(yīng)分次食用。

4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人群可能對(duì)芝麻或可可成分過(guò)敏，初次混合食用建議小劑量測(cè)試。

日?？蓪⒑谇煽肆εc熟芝麻碎搭配作為零食，同時(shí)保持充足飲水促進(jìn)代謝，過(guò)敏體質(zhì)者食用前建議咨詢(xún)醫(yī)師。

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