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吃太熱的食物會誘發(fā)食道癌嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-08-27 01:31

病情描述:
每次媽媽做好飯,我就會直接吃,直接吃太熱的食物會誘發(fā)食道癌嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病。我們的食道壁非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道黏膜就會被燙傷。如果反復(fù)如此,可能引起質(zhì)的變化,發(fā)展為腫瘤。因此,最合適的食物溫度是不涼也不熱,在40℃左右。
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