黑木耳味甘,性平,歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)、大腸經(jīng),一般具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清理胃腸、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防血栓等功效與作用。具體分析如下:
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血:黑木耳中含有鐵元素,可以促進(jìn)血紅蛋白的合成,從而起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,適宜脾胃虛弱、氣血不足等人群食用。
2、清理胃腸:黑木耳中含有大量植物堿、活性酶以及植物膠原等成分,可以幫助人體清理胃腸,有助于改善便秘、排便困難等不適。
3、美容養(yǎng)顏:黑木耳中含有各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素E,可以起到美容養(yǎng)顏的作用,有助于提升個(gè)人形象。
4、補(bǔ)充營養(yǎng):黑木耳中含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),比如蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、膳食纖維等,可以給人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
5、預(yù)防血栓:黑木耳中維生素K以及鈣質(zhì)含量較高,可減少血液凝塊,預(yù)防血栓,對于動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病,都有輔助性的效果。
需要注意的是,如果對黑木耳過敏,一般不建議食用,以免引起紅疹、瘙癢等不適。
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