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豆腐的功效與作用是什么

豆腐性偏寒，是采用豆類經高溫加工制作成的食品，一般具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、補充營養(yǎng)、預防便秘、預防心血管疾病等功效與作用。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行治療。

1.健脾養(yǎng)胃：豆腐具有健脾養(yǎng)胃的功效，能增強患者的食欲，改善患者乏力、倦怠的癥狀。如脾虛泄瀉的患者，適當吃豆腐，可以有效緩解病情。

2.清熱解毒：豆腐味甘、性寒、無毒，能夠清熱潤燥，當患者出現口干舌燥、胃腸燥熱等癥狀時，適當吃豆腐，可以有效緩解病情。

3.補充營養(yǎng)：豆腐營養(yǎng)豐富，含鐵、磷、鎂、糖類、蛋白質等營養(yǎng)物質，可以補充人體所需的營養(yǎng)，增強身體抵抗力。

4.預防便秘：豆腐中富含膳食纖維，適當吃有助于促進腸道蠕動，提高消化能力，預防便秘的出現。

5.預防心血管疾病：豆腐含有豐富的蛋白質，能抑制膽固醇的攝取，明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量，有利于防治心血管疾病。

日常生活中，可以結合自身情況適當食用豆腐，對身體有較多的好處。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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