青魚性味甘、平,味苦,一般具有清熱明目、補(bǔ)虛益氣、益智補(bǔ)腦、延緩衰老、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效與作用。具體分析如下:
1.清熱明目:青魚有清熱明目的作用,可用于保護(hù)眼睛的組織及結(jié)構(gòu),對(duì)目赤腫痛、結(jié)膜炎、惡瘡等癥狀,也有緩解效果。
2.補(bǔ)虛益氣:青魚具有補(bǔ)虛益氣之效,還能促進(jìn)血液循環(huán),活血化瘀,尤其適用于氣血瘀滯型慢性前列腺炎。
3.益智補(bǔ)腦:青魚中含有大量的鋅元素、20碳五烯酸和22碳六烯酸,且鋅元素是酶蛋白的重要組成成分,與性腺、胰腺有關(guān),能促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育,起到益智補(bǔ)腦、振作精神之效。
4.延緩衰老:青魚富含核酸,核酸是人體細(xì)胞中一種很重要的物質(zhì),具有延緩衰老的作用,同時(shí)還能在一定程度上使人體皮膚變得更有彈性。
5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):青魚含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂等物質(zhì)成分,能為機(jī)體提供蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)抵抗力,還能改善低蛋白血癥、肝炎等疾病。
需要注意的是,避免過多食用青魚,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。
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