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不可小視的菜板病菌

無論是家庭烹飪，還是飯或單位的食堂，誰做飯都離不開菜板，菜板的使用率非常高，但菜板的消毒遠(yuǎn)不如餐具消毒的密度， 如果我告訴您使用7天的菜板，表面每平方厘米病菌數(shù)量多達(dá)20萬個(gè)，您是不是覺得對人體的健康是個(gè)很大的威脅啊!

如何才能消除菜板的病菌又去除菜板的異味呢?以下是簡單易行的辦法。

1、洗燙消毒

洗燙法，每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。(最簡單有效的方法)

2、 刮板撒鹽法

每次使用菜板后，將菜板上的殘?jiān)嘀蝺?，并保持每周往菜板上撒一次鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

3、陽光消毒

陽光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用，菜板不用時(shí)應(yīng)放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。

4、蔥姜消毒

菜板用久了，會(huì)產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失。(主要除味)

5、醋消毒

切過魚的菜板，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會(huì)有腥味。

6、化學(xué)消毒

一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。(適宜單位食堂或餐館)

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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