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每天吃雞蛋對(duì)身體好嗎

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每天適量吃雞蛋對(duì)身體有好處，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于維持肌肉組織和免疫功能。一個(gè)雞蛋約含6克蛋白質(zhì)，適合作為日常蛋白質(zhì)來源。但腎功能不全者需控制攝入量。

2、提供必需維生素

雞蛋富含維生素A、維生素D、維生素B12等脂溶性維生素，其中維生素D有助于鈣質(zhì)利用，維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能有重要作用。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素對(duì)視力保護(hù)有益。

3、礦物質(zhì)來源

雞蛋含有鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，其中鐵元素有助于預(yù)防貧血，硒元素具有抗氧化作用。但高膽固醇血癥患者應(yīng)注意蛋黃攝入量。

4、促進(jìn)大腦健康

雞蛋中的膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)的重要物質(zhì)，對(duì)胎兒腦發(fā)育和成人認(rèn)知功能有積極作用。孕婦和哺乳期婦女可適當(dāng)增加雞蛋攝入。

5、控制體重

雞蛋的飽腹感較強(qiáng)，早餐食用有助于減少全天熱量攝入。但需注意烹飪方式，水煮蛋比煎蛋更健康。

健康人群每天食用1-2個(gè)雞蛋較為適宜，最好采用蒸、煮等低溫烹飪方式。存在高膽固醇血癥、膽囊疾病等特殊情況者，應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。建議將雞蛋與全谷物、蔬菜搭配食用，避免與高脂食物同食。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，根據(jù)個(gè)體情況動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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