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食療也不能只按西醫(yī)的說(shuō)法做

在肯定營(yíng)養(yǎng)學(xué)科學(xué)性的前提下，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到如果結(jié)合中醫(yī)食療學(xué)理論將更能體現(xiàn)和發(fā)揚(yáng)我國(guó)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的特色，而且，理論上推測(cè)，也更加能夠促進(jìn)其保健效果。

單純按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論來(lái)進(jìn)行健康指導(dǎo)和干預(yù)是不夠完美的，仍以痛風(fēng)為例，按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，玉米、紅薯、赤小豆等不含或極少含有嘌呤物，應(yīng)該作為痛風(fēng)患者的常用主食。粳米、小麥等也可以經(jīng)常食用。蔬菜類(lèi)，除菠菜以外，一般綠葉蔬菜和根莖類(lèi)蔬菜含嘌呤物均較少，又利于排泄尿酸物質(zhì)，因此，可以放心食用。

但是，如果撇開(kāi)中醫(yī)理論，不論體質(zhì)虛實(shí)寒熱，一概推薦以上食譜，則有失偏頗。比如痛風(fēng)患者的主食，紅小豆性平，味甘酸，功能健脾止瀉，利水消腫，適于痰濕體質(zhì)人服用，但利濕之品，畢竟不可久服，否則容易傷正，《本草綱目》記載“赤小豆，其性下行，久服則降令太過(guò)，津液滲泄，所以令肌瘦身重也”。至于陰虛體質(zhì)，即使是痛風(fēng)患者，若長(zhǎng)期以赤小豆為主食，豈不越來(lái)越虛?小麥性涼，味甘，功能養(yǎng)心神，斂虛汗，適于虛證。若實(shí)證患者長(zhǎng)期服用，雖然不敢說(shuō)能引起多大的副作用，但畢竟與其體質(zhì)不符而對(duì)健康不利。主食如此，其它蔬菜、果類(lèi)、飲品等也是如此，食物也有性味歸經(jīng)，有的盡管是食品，但其性味還很明顯。

可見(jiàn)，僅按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論來(lái)推薦飲食方案，有時(shí)難免與中醫(yī)理論相矛盾，不利于人們的身體健康。醫(yī)療早有中西醫(yī)結(jié)合之說(shuō)，且其勢(shì)力逐漸擴(kuò)大，同樣，從更加有利于廣大民眾身體健康的角度、從多學(xué)科合作創(chuàng)立具有中華民族特色的食療學(xué)理論來(lái)看，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也亟待與中醫(yī)食療學(xué)結(jié)合。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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