骨質(zhì)增生患者應(yīng)優(yōu)先選擇高鈣食物，同時(shí)補(bǔ)充維生素D和抗炎營養(yǎng)素。牛奶、豆制品、深綠色蔬菜是日常補(bǔ)鈣的三大優(yōu)選，搭配適度運(yùn)動(dòng)和物理治療可延緩病情進(jìn)展。

1.高鈣食物是骨質(zhì)增生的基礎(chǔ)營養(yǎng)支持

每100毫升牛奶含鈣約120毫克，建議每日飲用300-500毫升。北豆腐的鈣含量達(dá)到138毫克/100克，適合涼拌或燉煮。芥藍(lán)、莧菜等深色綠葉蔬菜不僅含鈣量高，同時(shí)富含維生素K，促進(jìn)鈣質(zhì)沉積。乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。

2.協(xié)同營養(yǎng)素提升鈣吸收效率

維生素D通過每日15分鐘陽光照射即可合成，鮭魚、蛋黃等食物也能補(bǔ)充。鎂元素在堅(jiān)果中含量豐富，20克杏仁可提供每日所需鎂的15%。維生素C存在于柑橘類水果中，能促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)骨骼基質(zhì)。

3.抗炎飲食減輕關(guān)節(jié)不適

每周攝入2-3次富含omega-3的三文魚或亞麻籽，減少炎癥因子產(chǎn)生。姜黃素具有天然抗炎作用，烹飪時(shí)添加姜黃粉或飲用姜茶。橄欖油中的單不飽和脂肪酸建議作為主要食用油，每日用量控制在25-30克。

4.需要限制的飲食成分

腌制食品的鈉含量易導(dǎo)致鈣流失，每日鹽攝入應(yīng)低于5克。碳酸飲料含磷酸鹽會(huì)干擾鈣代謝，建議用淡茶水替代。酒精攝入每日不超過25克，咖啡因限制在300毫克以內(nèi)，約相當(dāng)于2杯美式咖啡。

骨質(zhì)增生患者的飲食管理需要長期堅(jiān)持，建議將高鈣食物分散在三餐中食用，配合定期骨密度檢測。對于已出現(xiàn)明顯疼痛癥狀者，在營養(yǎng)干預(yù)的同時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，X線檢查能準(zhǔn)確評估骨質(zhì)增生程度，物理治療和藥物鎮(zhèn)痛可聯(lián)合應(yīng)用。