骨折后，合理的飲食搭配能促進骨頭生長，加速康復。高鈣食物、富含維生素D和蛋白質的食物是關鍵，同時避免攝入阻礙鈣吸收的物質。

1.高鈣食物是促進骨頭生長的基礎。鈣是構成骨骼的主要成分，骨折后身體對鈣的需求量增加。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是優(yōu)質鈣源，每100毫升牛奶含鈣約120毫克。豆制品如豆腐、豆?jié){也富含鈣，且易于吸收。此外，綠葉蔬菜如菠菜、芥藍也是良好的鈣來源，但需注意草酸含量較高的蔬菜如莧菜，應焯水后再食用。

2.維生素D有助于鈣的吸收和利用。陽光照射是人體合成維生素D的主要途徑，每天戶外活動15-30分鐘即可滿足需求。食物中，深海魚如三文魚、金槍魚富含維生素D，蛋黃和強化食品如某些品牌的牛奶、谷物也含有一定量的維生素D。對于維生素D缺乏的人群，可在醫(yī)生指導下補充維生素D制劑。

3.蛋白質是修復組織的重要營養(yǎng)素。骨折后，身體需要大量蛋白質來修復受損的骨骼和周圍組織。優(yōu)質蛋白質來源包括瘦肉、魚類、雞蛋和豆類。每100克雞胸肉含蛋白質約23克，雞蛋每個含蛋白質約6克。植物性蛋白質如大豆、豌豆也是不錯的選擇，尤其適合素食者。

4.避免攝入阻礙鈣吸收的物質。高鹽飲食會增加鈣的排泄，影響骨骼健康，建議每日鹽攝入量控制在5克以下?？Х纫蚝途凭矔蓴_鈣的吸收，骨折期間應減少咖啡、茶和酒精的攝入。此外，碳酸飲料中的磷酸會與鈣結合，降低鈣的吸收率，應盡量避免。

骨折后的飲食調理需要長期堅持，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定個性化的飲食計劃。通過合理的飲食搭配，不僅可以促進骨頭生長，還能提高整體健康水平，為康復打下堅實基礎。