在日常生活中，許多人喜歡在春天吃香椿，這是這個(gè)季節(jié)罕見(jiàn)的食物。香椿味道鮮美，具有人體所需的許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一些網(wǎng)民想知道香椿的功效和功能是什么？今天，小編將帶你去看看。你應(yīng)該每天進(jìn)步一點(diǎn)。

1、增強(qiáng)體質(zhì)

香椿富含蛋白質(zhì)、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、鈣、磷等。這些物質(zhì)有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力。對(duì)于虛弱的人來(lái)說(shuō)，適量食用香椿可以改善虛弱的癥狀。

2、清熱利濕

香椿具有清熱利濕、利尿解毒、收斂固澀的功效。有助于改善久瀉久痢、腸痔便血等不適癥狀，清除體內(nèi)濕邪熱邪。

3、健脾開(kāi)胃

香椿中的一些香椿素是一種揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，具有健脾開(kāi)胃的功效。食用香椿后，能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)食欲，特別適合食欲不振的人。

4、保健美容

香椿含有維生素E和性激素，能延緩衰老，潤(rùn)滑肌膚，是保健美容的好食物。

5、殺蟲(chóng)治療

香椿可以殺蟲(chóng)。香椿本身的味道比較特殊，可以殺死一些腸道寄生蟲(chóng)，治療蛔蟲(chóng)病、疥瘡等疾病。

需要注意的是，雖然香椿有很多功效和功能，但并不是每個(gè)人都適合食用。適量食用可以帶來(lái)很多好處，但請(qǐng)避免結(jié)合自身情況過(guò)量食用或不適合人群食用。慢性病患者、陰虛體熱患者、過(guò)敏體質(zhì)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免引起身體不適。