田雞粥的功效和作用

粥是我們常見(jiàn)的主食,很多人通常喜歡喝粥,粥很容易消化,尤其是對(duì)胃不好的人,可以經(jīng)常喝粥,胃健康,也容易消化,對(duì)人體健康,粥種類很多,不同種類的粥,人體健康效果不同,雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,雞也可以煮粥喝,雞粥的效果和效果是什么?
田雞粥的功效和作用
大補(bǔ)元?dú)?/p>
野雞味甘咸涼,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)充活力,適合體質(zhì)虛弱、精力不足的人食用。
強(qiáng)壯骨骼
野雞粥富含鈣、磷、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃野雞粥可以發(fā)揮很好的作用,可以促進(jìn)骨骼發(fā)育,骨骼強(qiáng)壯,年輕人吃可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,老年人吃野雞粥也可以在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,也可以幫助增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。
美容養(yǎng)顏
雞粥含有大量的維生素E和微量元素硒。這些成分具有良好的抗氧化作用,有助于清除體內(nèi)的自由基。經(jīng)常吃雞粥有助于滋潤(rùn)皮膚,延緩皮膚老化,淡化斑點(diǎn)和皺紋。因此,雞粥具有良好的美容效果。
健脾促消化
田雞粥具有調(diào)節(jié)脾胃的作用。粳米富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。經(jīng)常吃田雞粥可以健脾養(yǎng)胃,促進(jìn)消化。
小貼士
因?yàn)橐半u體內(nèi)有很多寄生蟲,吃野雞粥要清理干凈,高溫煮熟,不要多吃。
適合人群和禁忌人群的田雞粥
1、適合人群:一般人群可食用,田雞粥具有補(bǔ)充活力的作用,適合體質(zhì)虛弱的人食用。
2、禁忌人群:野雞容易帶寄生蟲,孕婦忌食。
田雞粥的做法
材料:3只野雞,150克米飯,鹽、味精、料酒、油、芝麻油、洋蔥、姜、酸、醬油、淀粉、香菜。
做法:
1、姜、蒜切成末,蔥切成段,香菜切成段備用。
2、將野雞宰干凈,切成小塊,然后用料酒、油、鹽、姜、蔥、蒜、醬油、淀粉拌勻腌制一會(huì)兒。
3、將大米洗凈,用油和鹽腌30分鐘備用。
4、鍋中燒水,加入大米煮45分鐘左右。
5、接著放入田雞繼續(xù)煮至成熟后關(guān)火。
6、加入鹽和味精調(diào)味,放入碗中,加入香菜和芝麻油。
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