夫妻之間的感情需要維持，經(jīng)常做一些小浪漫很容易促進(jìn)夫妻的感情，這就是所謂的生活需要儀式感。事實(shí)上，你可以在一些周年紀(jì)念日在家里準(zhǔn)備一頓晚餐。如果你厭倦了吃中國(guó)菜，你也可以做一些西餐，以不同的口味和不同的方式交流。下面介紹家庭西餐食譜，你可以學(xué)習(xí)。

紅酒燉雞是法國(guó)名菜，象征著歐洲的勝利。據(jù)說(shuō)這是拿破侖最喜歡的菜。

材料：光雞半、洋蔥碎片、大蒜、白蘭地酒、蛋黃、黑胡椒、紅酒汁、橄欖油10克、淡忌廉50g、紅酒100g、雞湯50g、茶樹(shù)菇干菌30g、雞腿菇鮮菌30g、洋蔥碎片，蒜蓉各10g

做法：

1、將半只雞肉去骨后，加入腌料腌制4小時(shí)；將干菌浸泡在雞湯中。鍋加熱后，慢火將雞排煎至表面金黃。

2、用橄欖油炒洋蔥碎片和蒜末，然后加入干菌和新鮮細(xì)菌。

3、加入80g葡萄酒，慢火滾20秒，放入淡忌中火煮沸，然后加入雞湯，攪拌均勻，用大火煮沸。

4、煎雞扒稍煮至汁稠，加入剩下的20克葡萄酒煮沸。

墨西哥的美食是獨(dú)一無(wú)二的，墨西哥的美食離不開(kāi)玉米和辣椒。墨西哥風(fēng)來(lái)了，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)辛辣的童鞋！

材料:紅、黃、甜椒1個(gè)，新鮮青椒1個(gè)，特純橄欖油5湯匙，大蒜2小瓣，無(wú)骨雞脯4塊，每塊175克左右，鹽、黑胡椒適量，萊姆(青檸)或檸檬1/2個(gè)。

做法：

1、烤箱高溫預(yù)熱。將甜椒和青椒洗凈瀝干，將甜椒切成4等份，去籽。將甜椒切口朝下放在烤架上，然后放入辣椒中，烤15分鐘，直到辣椒皮起泡，呈棕色，但不要燒焦。在此期間，翻轉(zhuǎn)青椒。

2、將半湯匙橄欖油倒入大碗中，將剩余的橄欖油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮打碎。將一半的大蒜放入大碗和沙拉盆中。

3、將雞脯放入大碗中攪拌，直到橄欖油均勻包裹。撒上黑胡椒，然后把雞皮放在烤架上，烤7─8分鐘后，雞皮起泡，呈金黃色。將雞脯翻過(guò)來(lái)，烤7分鐘─8分鐘。

4、甜椒和辣椒皮起泡后，放入碗中，蓋上蓋子，放在一邊冷卻?？倦u脯時(shí)，將萊姆或檸檬汁擠入沙拉盆中，加入鹽和黑胡椒調(diào)味。

5、剝?nèi)タ咎鸾返钠ぃ兴槔苯啡?。辣椒剝皮后，切掉種子和丁。然后倒入果汁和油的沙拉盆中攪拌，制成辣沙司(salsa)。將雞脯放入餐盤(pán)中，舀上辣沙司上桌。

羊排不僅是西餐廳桌上的?？?，也是西方家庭主婦常用的烹飪成分?？狙蚺诺倪^(guò)程比較復(fù)雜，但味道層次豐富。紅酒、蜂蜜和迷迭香可以改變羊排的味道。

材料：羊排、洋蔥、蒜末、姜絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。

做法：

1、將羊排洗凈，用紙吸干水；將鹽放在羊排上，放入器皿中，加入洋蔥、姜、蒜，腌制約兩小時(shí)。

2、將紅酒、醬油、檸檬汁和蜂蜜混合均勻，倒入容器中，撒上迷迭香，放入冰箱腌制24小時(shí)以上。腌制過(guò)程中，不時(shí)翻幾次羊排，使醬汁味道均勻。

3、腌制后，取出羊排，取出洋蔥、大蒜和姜，在剩下的成分中加入一勺蜂蜜，調(diào)整成醬汁。將錫箔放在烤箱底部，將羊排放在烤架上，刷醬汁進(jìn)入預(yù)熱的烤箱。

4、180℃烤20分鐘左右，中間翻羊排再刷醬。取出羊排，撒上迷迭香，放入烤箱，200℃10分鐘。