西洋參清燉雞湯

西洋參燉雞湯
主要成分:西洋參、山藥、羊肉、胡椒、味精、料酒等。
烹飪方法:1、將羊肉洗凈,然后切成小塊,姜切成小塊,蔥切成適當(dāng)長度的段落,胡椒粉需要用紗布包裹,然后準(zhǔn)備適量的西洋參。
2、將羊肉放入鍋中,加入適量的水。水的量需要淹沒羊肉,然后倒入一些料酒,用大火燒開水,然后用小火慢慢煮幾分鐘。這個過程不需要蓋上蓋子。然后取出煮好的羊肉,用清水洗凈,然后瀝干水分。
3、將適當(dāng)?shù)氖秤糜图尤敫蓛舻腻佒?,然后將姜片和蔥放入鍋中炒香,然后將羊肉倒入鍋中炒,倒入適量的料酒,然后加入一些水煮沸。
4、煮沸后,去除表面的泡沫,然后加入胡椒粉和西洋參,蓋上蓋子,用大火慢燉一小時,也可以加入適量的山藥,山藥需要燉一刻鐘,然后加鹽調(diào)味,西洋參燉羊肉湯。
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