夏天是一個需要特別注意的季節(jié)，因為天氣太熱，所以我們想補(bǔ)充水，但是，不要吃太冰碳酸飲料，我們可以從湯開始，因為夏天食欲不振，所以建議喝一些涼湯，如銀耳蓮子湯，生產(chǎn)時間長，所以放更多的水。你也可以喝苦瓜大豆做排骨，這種湯不僅有清熱解毒的效果，而且能促進(jìn)消化。

第一：銀耳蓮子湯

材料:銀耳、蓮子、水、冰糖

練習(xí)：將白木耳浸泡在水中，撕成小塊；然后在鍋中加入水、白木耳、蓮子和冰糖，水必須能夠完全浸泡成分；小火燉6小時，使所有成分軟腐爛，可直接服用。

注：這種湯的燉煮時間相對較長，所以一開始必須加入足夠的水。如果你擔(dān)心燉的時間不夠，你可以提前燉兩個小時，變成透明，然后加入榨汁機(jī)打碎。

二：腰果蓮子湯

材料:腰果、蓮子、排骨、鹽

做法:將蓮子和腰果浸泡在清水中，直到變軟，香菜切成段；排骨洗凈后，用沸水燙一下；在鍋里加入沸水，然后加入準(zhǔn)備好的食材，然后用小火燉；等肉軟爛了再加鹽和香菜，就可以吃了。

注：蓮子湯是很多人夏天的首選，因為消火降暑的效果很好。然而，許多人在商場里賣蓮子后，發(fā)現(xiàn)底部有一個小洞。這是因為蓮子心已經(jīng)去掉了。如果不去掉，煮熟的食物會有苦味，不是每個人都能接受的。

第三：番茄杏鮑菇豆腐湯

材料:番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水

練習(xí)：看到雞骨放入鍋里煮湯，然后加入蔥繼續(xù)煮；杏鮑菇洗凈，切成塊備用，然后放入雞骨湯繼續(xù)煮，然后加入西紅柿和豆腐，最后加入適量的鹽。當(dāng)你把湯放在碗里時，加入少量的蔥。

第四：蔬菜排骨湯

材料:排骨、豆芽、西紅柿、蘑菇

練習(xí)：在選擇蘑菇時，一定要選擇當(dāng)季的新鮮蘑菇。然后洗凈，切成塊備用；將排骨洗凈，放入鍋中煮一小時，然后加入各種準(zhǔn)備材料，除蘑菇外；加入少量鹽，開水五分鐘。

第五：苦瓜黃豆鍋排骨

材料:苦瓜、大豆、排骨、生姜、鹽

做法:將苦瓜洗凈，切片，然后用大豆、排骨、生姜洗凈備用；大豆浸泡在清水中，排骨切片備用；將大豆、排骨、苦瓜放入鍋中，加入清水大火煮沸，小火煮沸一小時，然后加入鹽服用。

功效，苦瓜涼，服用后對脾胃有很好的保護(hù)作用，對清解熱效果很好。夏季天氣炎熱，導(dǎo)致我們體內(nèi)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)處于緊張狀態(tài)，使身體消化能力下降，食欲不振。夏天喝什么湯排骨是夏天喝什么湯的好選擇。它不僅能保護(hù)脾胃，還能清熱，促進(jìn)消化。

第六：蓮藕排骨湯

材料:蓮藕、排骨、鹽、水

做法：將排骨放入水中漂白，去除血液和污垢；然后將蓮藕切成段備用；將準(zhǔn)備好的排骨和蓮藕放入鍋中煮沸，最后加入鹽食用。

注意事項:在夏天的時候服用這道食譜對于身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿卜一起，不過在加入白蘿卜之前排骨肉一定要軟爛了。

第七：土茯苓老龜湯

材料:土茯苓、烏龜、鹽、清水

做法:將茯苓洗凈，切片備用；將烏龜放入鍋中，加入清水，然后加熱，直到水沸騰，這樣烏龜就會死亡，然后去除烏龜體內(nèi)的表皮，清洗內(nèi)臟；將清水和烏龜放入鍋中，加入清水煮湯，小火五小時后加入鹽，然后開鍋。

功效：烏龜具有良好的滋陰補(bǔ)血作用，土茯苓的主要功效是利濕解毒。因此，這種土茯苓老龜湯非常適合夏季炎熱潮濕的氣候。如果夏天出現(xiàn)皮膚濕疹等問題，服用這個食譜可以很快恢復(fù)健康。