熬夜族宵夜怎么吃才健康？哪些食物可以當(dāng)做夜宵？
無(wú)論是準(zhǔn)備考試的學(xué)生，還是經(jīng)常加班的上班族，都有一個(gè)共同的麻煩——晚餐應(yīng)該吃什么。
在我看來(lái)，合理的夜間小吃應(yīng)該滿足以下要求。首先，低脂肪、低能量、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；其次，容易消化，不增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不影響餐后工作；第三，有足夠的體積和足夠的飽腹感；第四，不要興奮，最好覺(jué)，吃得愉快。
滿足這些要求的夜宵包括哪些食物？
熱牛奶和溫暖的酸奶有一定的飽腹感，提供各種營(yíng)養(yǎng)。
粥，最好不是純米粥，而是添加一些延緩消化的成分，如燕麥、百合等成分，不僅可以降低血糖反應(yīng)，還可以增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。小米粥很豐富B維生素和色氨酸也非常適合夜宵。
熱豆?jié){在低能量下有很好的飽腹感，可以及時(shí)緩解饑餓，不會(huì)造成能量過(guò)剩。最好配合少量富含碳水化合物的成分。
熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可少放面條和面疙瘩，加入雞蛋和蔬菜等，煮軟后也是夜宵的好選擇。
純谷物磨成糊，只用熱水?dāng)嚢?，吃起?lái)很方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含B族維生素，也有更好的飽腹感。
其他袋裝粉糊食品，如奶粉、蓮藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，可作為夜間小吃食用。這些產(chǎn)品的效果與其配方有關(guān)。建議購(gòu)買含糖量低、不速溶的產(chǎn)品，否則糊精、糖漿或白糖含量過(guò)高，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，血糖升高快，而且飽腹感差。
夜宵黑名單:方便面、海鮮
有人認(rèn)為方、鹵便面方便簡(jiǎn)單，夜宵往往是一碗"香噴噴"方便面；有些人喜歡在粥里加很多肉和海鮮，或者用鹽水送粥；許多年輕人喜歡叫肯德基、麥當(dāng)勞和其他油炸外賣。在這方面，專家指出，方便面的油含量和卡路里非常高，營(yíng)養(yǎng)不平衡，一些油炸食品和海鮮含有更高的脂肪和蛋白質(zhì)，難以消化，當(dāng)零食不僅影響睡眠，甚至影響第二天早上的食欲。
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