胰腺癌手術(shù)后，最重要的是注意飲食，因?yàn)楦鶕?jù)醫(yī)學(xué)知識(shí)，手術(shù)后患者最禁忌的是辛辣疲勞的食物，有些患者喜歡吃辛辣的食物，所以患者必須擔(dān)心自己的健康根據(jù)醫(yī)院食品清單，與護(hù)士合作，專家對(duì)胰腺癌飲食給出了簡單的介紹。
胰腺癌吃什么好？
1.選擇營養(yǎng)豐富、易消化、刺激性低、脂肪含量低的飲食，可給予高蛋白、多碳水化合物的食物，如牛奶、魚、肝、蛋清、精制面粉食品、蓮藕粉、果汁、蔬菜湯、粳米等。，并配合山楂、麥芽、薏米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜粉、當(dāng)歸、黃芪、黨參、銀花、
2、手術(shù)后，應(yīng)常用補(bǔ)益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等
3.胰腺癌手術(shù)后的飲食應(yīng)主要增強(qiáng)患者的營養(yǎng)。術(shù)后飲食的選擇可以根據(jù)患者胃腸功能的恢復(fù)渡到半流質(zhì)、軟食和普通食物，如牛奶、果汁、糖水等。飲食中各種營養(yǎng)素的比例也從簡單逐漸過渡到完整。
胰腺癌不應(yīng)該吃什么？
1.避免暴飲暴食，飲食過飽，適當(dāng)控制蛋白質(zhì)和糖。
2、忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點(diǎn)心、奶油、雪糕等。忌油膩性食物及高動(dòng)物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、芝麻、油酥點(diǎn)心等。
3.避免食物、韭菜、芹菜等粗纖維、粗糧、玉米、糯米等刺激腸道的食物。
常見的胰腺癌食療方
1.桑菊枸杞飲:桑葉、菊花、枸杞9克，決明子6克。將上述四種藥用水煎熟。代茶可連續(xù)服用，具有清肝瀉火的功效。
2.蛇皮雞蛋:
蛇皮2克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋打破1個(gè)小孔，放入蛇皮中，密封煮熟。一天一次，一天兩次，可以解毒化瘀。
3.枸杞木耳粥:枸杞20g，黑木耳10g，黑料豆20g，佛手20g，粳米100g，適量的冰糖和一點(diǎn)蜂蜜。將真菌浸泡在水中，與佛手一起切碎。粳米和豆子先煮成粥。粥煮半成時(shí)加入枸杞。煮熟時(shí)，放入真菌和佛手中，攪拌均勻，然后煮一會(huì)兒；每天口服三次。
胰腺癌患者術(shù)后最重要的是營養(yǎng)，因?yàn)槭中g(shù)治療給患者體內(nèi)營養(yǎng)造成很大的損失，此時(shí)患者非常虛弱，大部分營養(yǎng)是通過這些食物獲得的，也容易導(dǎo)致極端的食物需求，所以患者不能吃喝，也可能導(dǎo)致胃消化不良。
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