預(yù)防胃癌的飲食習(xí)慣和5種食物
預(yù)防胃癌的飲食是怎樣的呢？現(xiàn)如今，很多年輕人不注重自身的健康，而胃癌就是最容易出現(xiàn)的癌癥，這要如何預(yù)防呢？今天，小編就來(lái)教你如何通過(guò)飲食預(yù)防胃癌，快來(lái)一起學(xué)兩招吧。
預(yù)防胃癌的飲食習(xí)慣
維生素片不能代替蔬菜，以藥物的形式攝取蔬菜中含有的維生素，食物中的成分作為整體發(fā)揮作用，而不是其中一兩種必要的營(yíng)養(yǎng)成分。這就像中醫(yī)開(kāi)的湯藥一樣，十幾種中藥可以配合起來(lái)達(dá)到綜合的調(diào)節(jié)作用，不僅僅是單一的中藥作用。有時(shí)只要加入一兩種中藥，就能改變整個(gè)處方的效果。
茶:預(yù)防腫瘤的最佳飲料西方的咖啡，東方的茶都是精神飽滿的飲料。但而，至少在預(yù)防腫瘤方面，茶再次顯示了東方的優(yōu)勢(shì)。茶葉中富含的兒茶素具有很強(qiáng)的抗癌活性，茶多是強(qiáng)抗氧化劑，具有明顯抑制細(xì)胞突變的作用，抑制致癌劑的抗癌作用。
一些流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)茶葉地區(qū)癌癥的發(fā)病率和死亡率均低于平均水平。不少動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)茶有一定的抗癌作用。研究表明，每周喝3次以上茶的人的直腸癌發(fā)病率不足1次的人為5%，經(jīng)常喝茶有助于預(yù)防直腸癌。值得一提的是，咖啡在很多研究中，提示了提高大腸癌的危險(xiǎn)性。
曾經(jīng)有人將茶葉拌于飼料中，喂給患癌的小白鼠，2周后癌細(xì)胞受到抑制。另外，茶葉又能阻斷亞硝基化合物的合成，其中綠茶的阻斷率在90%以上。綠茶中還含有豐富的維生素c和維生素e，它可與擰棱媲美，也具有輔助抗癌功效。
維生素A、維生素C、維生素E是人體的保護(hù)神；各種維生素是人體必備的營(yíng)養(yǎng)素，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致各種疾病。此外，維生素A、維生素C和維生素E是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)致癌物具有抑制作用。
接下來(lái)，讓我們預(yù)防胃癌。預(yù)防胃癌的食物
大蒜:大蒜是公認(rèn)的癌癥預(yù)防食物，具有明顯的癌癥預(yù)防效果。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，吃大蒜的人胃癌發(fā)病率非常低，大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸胺合成的可能性，發(fā)揮了癌癥預(yù)防效果。
洋蔥:吃洋蔥可以降低胃中亞硝酸鹽的含量，重要的是洋蔥中含有橡皮素的物質(zhì)，是天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
蘑菇類:這種食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等和木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)食物中許多蘑菇含有抗癌物質(zhì)，可以起到抗癌作用。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。蘑菇食物中富含的粗纖維和鈣具有癌癥預(yù)防作用，也可以提高人體免疫力。
番茄:番茄含有番茄紅素和胡蘿卜素，是抗氧化劑，特別是番茄紅素，中和體內(nèi)自由基，有利于抗胃癌和消化系癌，也有利于預(yù)防乳腺癌和前列腺癌。
椰子花:椰子花含有很多微量元素鉬，可以阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，發(fā)揮抗癌作用。根據(jù)研究報(bào)告，椰子花菜中含有刺激細(xì)胞活動(dòng)的酶，稱為小硫化物，可以阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
想要遠(yuǎn)離胃癌，就要多吃以上食物哦。
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