青少年飲食到底如何安排？青少年飲食組合方法讓孩子吃的更健康
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青少年
青少年飲食到底如何安排？青少年每天都長(zhǎng)得很快，體力和腦力消耗很多，所以日常飲食非常重要。介紹青少年的飲食安排。一起學(xué)習(xí)兩招吧。
青少年飲食建議
飲食多樣化:合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)具有重要意義。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求，青少年一天的飲食應(yīng)該有主食、副食、肉、素，盡量多樣化。合理的主食，除了米飯，還應(yīng)該吃面條、饅頭、肉包子、餃子、饅頭等面粉制品。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議，玉米、小米、蕎麥、高粱谷子、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除了吃面粉零食外，還要繼續(xù)喝牛奶和豆?jié){。
青少年每天所需的各種食物食300~500克(男高中生絕對(duì)保證每天有500克主食)、肉、鳥(niǎo)類100~200克、豆制品50~100克、雞蛋50~100克、蔬菜350~500克。另外，應(yīng)該多吃水果和堅(jiān)果類食品和海帶、蔬菜海產(chǎn)品、蘑菇、木耳等菌藻類食品，每周也應(yīng)該吃。青少年需要鈣，多吃蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(yú)(魚(yú)骨可食)、骨湯等，通過(guò)飲食補(bǔ)充青少年日長(zhǎng)夜大骨所需的鈣。
安排一日三餐:合理的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)符合生理功能和實(shí)際需求，早餐應(yīng)選擇熱能高的食物，充分的熱能保證上午的活動(dòng)。一些發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視早餐，不僅有牛奶、橙汁，還有蛋、果醬、面包和肉類食品。午餐不僅要補(bǔ)充上午的能量消耗，還要為下午的能量消耗，所以午餐食品需要豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。晚飯不要吃太多蛋白質(zhì)和脂肪，以免引起消化不良和睡眠。晚餐適合吃五谷類食品和清淡的蔬菜。
青少年飲食組合方法
粗糧、細(xì)糧組合:粗糧合理混合可提高食物風(fēng)味，有助于補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
干稀飲食組合:主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀組合，增加飽腹感，有助于消化吸收。
主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。
副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚(yú)、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。兩者組合起來(lái)，品種多樣，味道鮮美的菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能增強(qiáng)食欲，有助于消化吸收。除此之外，青少年飲食中最常見(jiàn)的問(wèn)題是什么？
青少年飲食常見(jiàn)弊端
不懂營(yíng)養(yǎng)素的真正作用營(yíng)養(yǎng)素具有外源性、微量性、調(diào)節(jié)性、特異性和廣泛性。即使是水也是細(xì)胞和體液的主要成分:維持和調(diào)節(jié)有助于循環(huán)等生理作用的體溫潤(rùn)滑作用等。沒(méi)有維生素和礦物質(zhì)，人只能活10天！而青少年身體不適的原因大多是由于維生素和礦物質(zhì)不足。缺乏維生素和礦物質(zhì)不僅會(huì)引起腳氣病、貧血等，而且很多原因不明的身體癥狀，如無(wú)力、情緒急躁、皮膚粗糙等，幾乎都是維生素和礦物質(zhì)缺乏癥的表現(xiàn)。
盲目補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的維生素分為水溶性和脂溶性。有些同學(xué)認(rèn)為這些維生素越多越好，其實(shí)不然。脂溶性維生素?cái)z入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致中毒，而且會(huì)壓迫神經(jīng)系統(tǒng)和組織，對(duì)生長(zhǎng)不利。
選擇食物，最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于天然水果蔬菜。不僅容易吸收，還可以調(diào)節(jié)新陳代謝等。學(xué)習(xí)壓力可能太大，一些學(xué)生選擇食物、少吃或吃只能填飽肚子而不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的垃圾食品，使身體無(wú)法及時(shí)獲得營(yíng)養(yǎng)，不僅影響身體發(fā)育，還影響智力發(fā)育，嚴(yán)重?fù)p害成長(zhǎng)中的青少年。
保證青少年的健康，家長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)正確安排日常飲食哦。
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