1、蝦皮-每500克蝦皮的鈣含量高達(dá)250克,鈣有助于鉛的排泄。
2、牛奶-含有的蛋白質(zhì)成分可以與體內(nèi)的鉛結(jié)合成溶性化合物,阻止人體對鉛的吸收。
3、豆制品-含有大量質(zhì)量優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分,可以發(fā)揮與牛奶相同的鉛作用。
4、茶葉-含單寧酸等物質(zhì),可與體內(nèi)鉛結(jié)合成溶性物質(zhì),隨尿排出體外。
5、胡蘿卜-含有大量果膠,可以減輕鉛在體內(nèi)的毒性,減少鉛的吸收。
6、大蒜-有解除鉛毒的作用,可以減輕鉛對人體的鉛的危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣,都可阻止人體對鉛的吸收。
8、動物肝-含有20左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣,有助于防止鉛中毒。
9、維生素-多吃富含維生素c的食物,可以抑制人體對鉛的吸收。維生素c和鉛結(jié)合生成不溶于水而無毒的鹽類,可以隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
10、木耳——具有良好的抗癌功效,并具有清除鉛毒的功能,經(jīng)常食用,可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。