增肌粉是運動前喝還是運動完后喝
增肌粉建議在運動后30分鐘內(nèi)飲用效果最佳。運動后補(bǔ)充能快速修復(fù)肌肉纖維,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,主要影響因素有運動強(qiáng)度、身體代謝狀態(tài)、營養(yǎng)配比、個體吸收差異以及訓(xùn)練目標(biāo)。
力量訓(xùn)練會造成肌纖維微損傷,運動后30-60分鐘是蛋白質(zhì)合成的黃金窗口期。此時飲用增肌粉可迅速補(bǔ)充氨基酸,刺激肌肉生長信號通路。乳清蛋白為主的增肌粉在此時吸收率可達(dá)90%以上,遠(yuǎn)高于日常飲食的蛋白質(zhì)利用率。
優(yōu)質(zhì)增肌粉通常含有3:1的碳水與蛋白質(zhì)比例,運動后補(bǔ)充既能補(bǔ)充肌糖原,又能提供肌肉合成原料。高強(qiáng)度訓(xùn)練后體內(nèi)糖原儲備大量消耗,此時補(bǔ)充碳水化合物能促進(jìn)胰島素分泌,加速氨基酸向肌肉組織轉(zhuǎn)運。
運動后2小時內(nèi)肌肉細(xì)胞膜通透性增加,營養(yǎng)輸送通道更活躍。此時攝入的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物能更快進(jìn)入肌肉組織,研究顯示運動后及時補(bǔ)充蛋白質(zhì)可使肌肉合成效率提升50%以上。錯過這個時段,肌肉修復(fù)效率會顯著下降。
耐力型運動員可考慮運動前1小時少量補(bǔ)充,預(yù)防訓(xùn)練中蛋白質(zhì)分解。但普通健身人群運動前攝入可能引起腸胃不適,且會優(yōu)先消耗補(bǔ)充的蛋白質(zhì)而非脂肪供能。體重基數(shù)大者應(yīng)適當(dāng)減少單次補(bǔ)充量,分次攝入更利于吸收。
晨起空腹訓(xùn)練者可在運動后加倍補(bǔ)充,夜間訓(xùn)練者建議運動后配合慢碳飲食。分化訓(xùn)練日應(yīng)根據(jù)肌群大小調(diào)整補(bǔ)充量,大肌群訓(xùn)練后需增加20-30克蛋白質(zhì)補(bǔ)充。減脂期人群可減少碳水比例,增加支鏈氨基酸含量。
除運動后補(bǔ)充外,日常蛋白質(zhì)攝入應(yīng)均衡分布在各餐。建議每公斤體重每日攝入1.6-2.2克蛋白質(zhì),通過雞蛋、雞胸肉、魚類等天然食物補(bǔ)充基礎(chǔ)需求。搭配復(fù)合碳水與健康脂肪可提升吸收率,訓(xùn)練后補(bǔ)充香蕉、全麥面包等食物能協(xié)同增強(qiáng)增肌效果。睡眠期間生長激素分泌旺盛,睡前1小時補(bǔ)充酪蛋白可維持夜間氨基酸供給。定期調(diào)整訓(xùn)練計劃和營養(yǎng)方案,避免身體進(jìn)入適應(yīng)平臺期。
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