清洗鐵鍋內(nèi)的污垢可以采用熱水浸泡、食鹽摩擦、白醋溶解、小蘇打清潔、土豆皮擦拭等方法。

1、熱水浸泡：

鐵鍋使用后，立即加入熱水浸泡一段時間，軟化鍋內(nèi)的污垢。熱水能夠有效分解油脂，使污垢更容易去除。浸泡后，用軟布或海綿輕輕擦拭，避免使用鋼絲球以免損傷鍋面。

2、食鹽摩擦：

在鐵鍋內(nèi)撒入適量食鹽，用海綿或軟布反復摩擦。食鹽的顆?？梢云鸬窖心プ饔?，幫助去除頑固污漬。同時，食鹽具有殺菌效果，能夠清潔鍋面。摩擦后用清水沖洗干凈即可。

3、白醋溶解：

將白醋倒入鐵鍋中，加熱至沸騰，靜置10-15分鐘。白醋的酸性能夠溶解鍋內(nèi)的礦物質沉積和油脂污垢。冷卻后，用軟布擦拭并沖洗干凈，避免殘留醋味。

4、小蘇打清潔：

在鐵鍋內(nèi)撒入小蘇打，加入少量溫水調成糊狀，涂抹在污垢處靜置30分鐘。小蘇打的堿性能夠中和油脂，分解污漬。用軟布擦拭后，用清水沖洗干凈，恢復鍋面光潔。

5、土豆皮擦拭：

用土豆皮內(nèi)側反復擦拭鐵鍋表面，土豆中的淀粉和酸性物質能夠有效去除污垢和銹跡。擦拭后用清水沖洗，再用干布擦干，防止生銹。這種方法環(huán)保且不損傷鍋面。

日常使用鐵鍋時，避免長時間浸泡在水中，清洗后及時擦干并涂抹一層薄油，防止生銹。烹飪時盡量減少使用酸性食材，延長鐵鍋的使用壽命。定期進行深度清潔，保持鍋面光潔，提升烹飪效果。