能激發(fā)孩子食欲的營養(yǎng)食譜
關鍵詞：
營養(yǎng)
每一種食物都是有其獨特的口味。下邊這幾個濃醇、美味可口又有營養(yǎng)成分的菜式，不但色香味俱全好，小朋友們也很喜歡哦。
香麻大龍蝦
香麻大龍蝦
原料：新鮮蝦250克、白芝麻75克、雞蛋清100克，食用鹽、味精、米酒、糖少量。
作法：
1.新鮮蝦去殼，添加食用鹽、味精、米酒、糖調料(料汁要滲入味)。
2.將蝦逐一取下，拖上雞蛋清，沾到白芝麻預留。
3.起油鍋，待鍋中至五六成熱時，將蝦資金投入，攪成橙黃色就可以。
特性：外香酥，里細嫩，是合適三歲之上小孩的經(jīng)典營養(yǎng)成分菜。
評價：
蝦含有有蛋白、鈣、磷等礦物和維生素D、B等。白芝麻不但香氣誘惑，還帶有豐富多彩的不飽和脂肪和大豆卵磷脂，有利于提高記憶力。
清香拼盆
原料：菠蘿蜜一只，淮山藥、紅蘿卜、茭白、絲瓜、西蘭花、番茄適當，鹽、糖等適當。
作法：
1.將菠蘿去皮，一切為二，掏空后備用。
2.淮山藥、紅蘿卜削皮切成片，茭白、絲瓜切割成條。
3.將番茄削皮后切成片，西蘭花清洗后燙熟，預留。
4.鍋中燒開后，放進淮山藥、紅蘿卜、茭白、絲瓜煸炒，熟后調料、水淀粉勾芡，倒進盤里的菠蘿蜜內(nèi)，最終以西蘭花、番茄圍邊就可以。
特性：香氣四溢，營養(yǎng)豐富，滑爽爽口，合適三歲之上的小孩服用。
評價：
菠蘿蜜帶有豐富多彩的維他命C和礦物；紅蘿卜帶有胡羅卜素，有調整基礎代謝、提高人體免疫力的功效；淮山藥能健脾胃潤肺止咳；茭白、絲瓜帶有豐富多彩的維他命C、E和鋅等。營養(yǎng)成分全方位，能激起小孩的胃口。
川香香腸卷
原料：青魚中區(qū)1斤、冬筍100克、香腸100克，番茄、西蘭花適當，蔥、姜、油、鹽、白胡椒粉、芡粉少量。
作法：
1.青魚清洗削皮，批一片，添加鹽、白胡椒粉、芡粉、生姜片腌漬約三十分鐘，預留。
2.將冬筍、番茄、香腸、蔥切割成絲。
3.將冬筍絲、番茄絲、香腸絲包卷在魚肉中，外敷蔥絲系結，上籠蒸約五分鐘；煮熟后取下，澆上油、芡汁；最終用西蘭花、番茄圍邊就可以。
特性：顏色鮮艷，再加上魚類細嫩，口味與眾不同，小孩子非常喜歡。
評價：青魚中的蛋白和不飽和脂肪酸充裕，維他命和礦物成分豐富多彩，具備健脾養(yǎng)胃、滋補養(yǎng)生腎臟的功效。魚的鮮美再加上香腸的味兒，十分尤其。
糟香三絲
原料：四季豆1斤、冬筍100克、臘腸100克，油、鹽、芡粉、糖、糟鹵適當。
作法：
1.將四季豆、冬筍、臘腸切條。
2.鍋中燒開后，放進三絲爆鍋，加少量水、鹽、糖、糟鹵，煮沸后用水淀粉勾芡；裝盆后淋上少量熱鍋冷油就可以。
特性：顏色翠綠色，口感鮮美。運用江南地區(qū)獨有的糟溜法烹調，能讓小朋友們善于接納平常不太喜愛的蔬菜水果。
評價：
細嫩的四季豆營養(yǎng)元素豐富多彩，冬筍帶有豐富多彩的礦物，臘腸的蛋白質含量豐富多彩。營養(yǎng)搭配，營養(yǎng)成分相輔相成。
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