雞內金是雞的砂囊內壁干燥物，具有消食健胃、澀精止遺、通淋化石等功效，主要用于食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿遺精、石淋澀痛等癥。食用方法主要有研末吞服、煎湯服用、配伍藥膳等。

1、消食健胃

雞內金含有胃激素、角蛋白等成分，能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動。對于米面薯芋乳肉等各類食積均有化解作用，可改善脘腹脹滿、噯氣吞酸等癥狀。臨床常用雞內金散或配伍山楂、麥芽等消食藥使用。

2、澀精止遺

雞內金具有收斂固澀作用，對腎虛不固導致的遺精滑精、夜尿頻多等癥有改善效果。常與芡實、蓮子等配伍，如《醫(yī)學衷中參西錄》記載的固精丸。兒童遺尿癥可用雞內金粉末配合桑螵蛸服用。

3、通淋化石

雞內金能軟化結石，對泌尿系統(tǒng)結石引起的排尿澀痛、血尿等癥狀有緩解作用?，F(xiàn)代研究顯示其可降低尿鈣濃度，預防結石形成。治療時可配伍金錢草、海金沙等利尿通淋藥材。

4、改善疳積

小兒疳積表現(xiàn)為面黃肌瘦、腹部膨大，雞內金能健脾消積，常與白術、茯苓等配伍使用。可將雞內金與粳米同炒后研末，調入米粥中食用。對消化不良引起的營養(yǎng)不良有改善作用。

5、其他應用

雞內金外用可治療口腔潰瘍、皮膚瘡瘍?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)其具有降血糖、調節(jié)血脂等潛在作用。治療糖尿病時可與天花粉、黃芪等配伍，但需在中醫(yī)師指導下使用。

食用雞內金時需注意體質辨證，氣滯脹滿者宜生用，脾虛泄瀉者宜炒用。常規(guī)用量為3-10克，研末吞服每次1-3克。建議將雞內金粉末裝入膠囊服用以改善口感，或與山藥、茯苓等健脾藥材配伍煮粥。服用期間忌食生冷油膩，結石患者應多飲水配合適度運動。出現(xiàn)過敏反應或用藥一周無效時應停用并咨詢中醫(yī)師。