大人黃疸高時應避免食用高脂肪食物、辛辣刺激性食物、酒精類飲品、高糖食物及腌制食品。黃疸可能與肝膽疾病、溶血性貧血等因素有關，需結合病因調整飲食。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、動物內臟等高脂肪食物會加重肝臟代謝負擔，影響膽汁排泄，可能使黃疸癥狀加重。黃疸患者消化脂肪能力下降，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。

2、辛辣刺激性食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調料可能刺激胃腸黏膜，導致消化功能紊亂。部分患者食用后可能出現(xiàn)肝區(qū)疼痛加重，不利于肝膽系統(tǒng)恢復。

3、酒精類飲品

酒精需經肝臟代謝，會直接損傷肝細胞，加重肝功能障礙。啤酒、白酒等含酒精飲品可能誘發(fā)肝炎活動，導致膽紅素代謝進一步紊亂。

4、高糖食物

蛋糕、糖果等精制糖分過高食物可能誘發(fā)血糖波動，增加肝臟糖原合成負擔。過量糖分攝入還會影響膽汁成分，不利于黃疸消退。

5、腌制食品

咸菜、臘肉等腌制食品含大量亞硝酸鹽和鈉鹽，可能加重肝臟解毒負擔。高鹽飲食還會導致水鈉潴留，影響膽紅素通過尿液排泄。

黃疸患者應選擇易消化的優(yōu)質蛋白如魚肉、豆制品，適量補充新鮮蔬菜水果。烹飪方式以蒸煮為主，避免煎炸。每日保證充足水分攝入促進代謝，可分次少量飲用菊花茶、茵陳茶等利膽飲品。注意觀察尿液和大便顏色變化，若出現(xiàn)陶土色大便或濃茶色尿液需及時就醫(yī)。保持規(guī)律作息，避免過度勞累，遵醫(yī)囑定期復查肝功能指標。