尿酸高有什么東西不能吃的
尿酸高患者需避免高嘌呤食物、高果糖食物及酒精，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、含糖飲料、啤酒等。尿酸高可能與嘌呤代謝異常、腎臟排泄減少等因素有關(guān)，建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并遵醫(yī)囑干預(yù)。
1.動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤可達(dá)300毫克以上。過量攝入會(huì)直接升高血尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。尿酸高患者應(yīng)完全避免食用，可選擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白替代。
2.海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等深海魚類及貝類嘌呤含量突出，部分品種每100克含嘌呤超過200毫克。急性期需嚴(yán)格忌口，緩解期每周攝入不超過100克。可替換為淡水魚如鯽魚、草魚等中低嘌呤水產(chǎn)品。
3.濃肉湯
長(zhǎng)時(shí)間熬煮的肉湯、骨湯會(huì)使嘌呤大量析出，湯汁中嘌呤濃度可達(dá)原材料的數(shù)倍。尿酸高患者應(yīng)避免飲用老火靚湯，烹飪?nèi)忸悤r(shí)建議先焯水去嘌呤，選擇清蒸、快炒等低脂烹調(diào)方式。
4.含糖飲料
碳酸飲料、果汁等含果糖飲品會(huì)抑制尿酸排泄，增加內(nèi)源性嘌呤合成。每日添加糖攝入需控制在25克以下，建議以白開水、淡茶替代。注意部分"無糖"飲料含代糖也可能影響尿酸代謝。
5.酒精
啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排泄，烈酒雖嘌呤低但會(huì)加速嘌呤分解。尿酸高于420μmol/L時(shí)應(yīng)完全戒酒，緩解期男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。
尿酸高患者除控制禁忌食物外，每日應(yīng)飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，可適量進(jìn)食櫻桃、芹菜等有助降尿酸的食物。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)痛風(fēng)。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若持續(xù)高于540μmol/L或出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛，需及時(shí)就醫(yī)使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物，嚴(yán)禁自行用藥。
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