食道是指連接咽部與胃的肌性管道，上起自環(huán)狀軟骨下緣（約平第6頸椎），下至賁門（約平第11胸椎），全長約25厘米，是消化系統(tǒng)的重要組成部分。

食道位于縱隔內(nèi)，貫穿頸部、胸部和腹部，可分為頸段、胸段和腹段三部分。頸段食道長約5厘米，位于氣管后方，脊柱前方；胸段食道最長，約18-20厘米，自上而下依次經(jīng)過主動脈弓后方、氣管分叉后方、左主支氣管后方，最后穿過膈肌的食管裂孔進(jìn)入腹腔；腹段食道最短，僅1-2厘米，與胃的賁門相連。食道壁由內(nèi)向外分為黏膜層、黏膜下層、肌層和外膜四層結(jié)構(gòu)，其中肌層上1/3為橫紋肌，下1/3為平滑肌，中1/3為混合肌纖維，這種結(jié)構(gòu)特點使其能夠通過蠕動將食物推送入胃。食道上下兩端各存在一個生理性狹窄，分別位于食道起始處和穿過膈肌處，這兩處是異物容易滯留和腫瘤好發(fā)的部位。

日常需注意避免進(jìn)食過燙、過硬或刺激性食物，減少食道黏膜損傷風(fēng)險。進(jìn)食時應(yīng)充分咀嚼，避免暴飲暴食，餐后2小時內(nèi)不宜平臥以防胃內(nèi)容物反流。若出現(xiàn)吞咽困難、胸骨后疼痛或燒灼感等異常癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)檢查，排除食道炎、食道潰瘍或食道腫瘤等疾病。