顱腦損傷的飲食注意事項(xiàng)有哪些

顱腦損傷患者飲食需注重易消化、高蛋白、低鹽低脂,可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物,避免辛辣刺激及高糖飲食。主要注意事項(xiàng)有少量多餐、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素?cái)z入、控制鈉鹽攝取、避免堅(jiān)硬食物。
顱腦損傷后胃腸功能可能減弱,每日5-6餐可減輕消化負(fù)擔(dān)。每餐攝入200-300毫升流質(zhì)或軟食,如米湯、藕粉、蔬菜泥。進(jìn)食時(shí)保持半臥位,餐后30分鐘內(nèi)避免平臥?;杳曰颊咝柰ㄟ^(guò)鼻胃管喂食營(yíng)養(yǎng)制劑,家長(zhǎng)需定期檢查管道位置。
每日需60-80克蛋白促進(jìn)神經(jīng)修復(fù),優(yōu)選魚(yú)肉、雞蛋白、豆腐等低脂來(lái)源。可將肉類(lèi)制成肉糜或肉松拌入粥中,避免整塊咀嚼。合并吞咽障礙時(shí)可使用乳清蛋白粉,但腎功能不全者需限制蛋白總量。家長(zhǎng)需觀察進(jìn)食后有無(wú)腹脹等不耐受表現(xiàn)。
維生素B族和維生素C有助于神經(jīng)再生,每日應(yīng)攝入300克以上新鮮果蔬。將西藍(lán)花、胡蘿卜等焯軟后打碎,搭配獼猴桃、橙子等水果榨汁。避免高溫烹煮破壞維生素,合并糖尿病者需控制水果分量??勺襻t(yī)囑補(bǔ)充復(fù)合維生素片劑。
每日食鹽不超過(guò)3克以防腦水腫,禁用腌制品、罐頭等高鈉食品。調(diào)味可用香菇粉、檸檬汁替代醬油,水腫明顯時(shí)可短期采用無(wú)鹽飲食。使用利尿劑期間需監(jiān)測(cè)血鉀,適當(dāng)補(bǔ)充香蕉、土豆等富鉀食物。外購(gòu)食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表。
堅(jiān)果、脆骨等可能引發(fā)嗆咳,需全部剔除。主食選擇軟米飯、爛面條,蔬菜煮至筷子可輕松穿透。吞咽困難者應(yīng)采用增稠劑調(diào)配飲品密度,進(jìn)食時(shí)保持環(huán)境安靜。家長(zhǎng)需學(xué)習(xí)海姆立克急救法,備好負(fù)壓吸引裝置應(yīng)急。
恢復(fù)期可逐步過(guò)渡到普食,但仍需保持飲食溫度適宜、質(zhì)地均勻。每周測(cè)量體重評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況,出現(xiàn)嘔吐、嗆咳需及時(shí)調(diào)整食物質(zhì)地。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病飲食。所有飲食調(diào)整應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,配合康復(fù)訓(xùn)練效果更佳。
顱腦損傷的飲食注意事項(xiàng)有哪些
出現(xiàn)腦損傷,有望用“大腦膠水”修復(fù)?但它帶來(lái)的危害不得不防
重型顱腦損傷如何護(hù)理
腦損傷綜合征的原因有哪些
后天腦損傷怎么造成的
顱腦損傷醒來(lái)胡言亂語(yǔ)怎么辦
如何預(yù)防顱腦損傷 預(yù)防顱腦損傷的3個(gè)方法介紹
腦損傷是怎么回事 這兩個(gè)是腦損傷的主因
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)