糖尿病合并高血脂如何調(diào)節(jié)飲食
糖尿病合并高血脂患者需通過低糖、低脂、高纖維的飲食模式調(diào)節(jié)，主要有控制總熱量攝入、減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配三餐比例等方法。
1、控制總熱量
根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入。避免暴飲暴食，每餐主食控制在50-100克，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物。合并腎功能異常時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。
2、限制不良脂肪
每日烹調(diào)油不超過25克，避免動(dòng)物油、椰子油等飽和脂肪酸。禁止食用含反式脂肪酸的糕點(diǎn)、油炸食品。可適量選擇富含不飽和脂肪酸的深海魚、堅(jiān)果，每周食用2-3次。
3、增加膳食纖維
每日蔬菜攝入500克以上，優(yōu)先選擇西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種，每日200克以內(nèi)。主食中可添加豆類、魔芋等富含可溶性纖維的食材。
4、低升糖指數(shù)食物
用蕎麥、藜麥等替代精制米面，延緩餐后血糖升高。烹飪時(shí)保持食材完整性，避免過度加工。牛奶選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，酸奶選用無糖品種。
5、科學(xué)分配餐次
采用少量多餐原則，每日5-6餐，避免夜間加餐。早餐占總熱量20%，午餐和晚餐各30%，加餐每次不超過100千卡。進(jìn)餐順序建議先蔬菜后蛋白質(zhì)，最后主食。
糖尿病合并高血脂患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理，定期監(jiān)測(cè)血糖和血脂指標(biāo)。烹調(diào)方式以蒸煮燉拌為主，避免煎炸。每日飲水1500-2000毫升，限制飲酒。合并其他并發(fā)癥時(shí)需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整食譜，同時(shí)配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和藥物治療。
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