孕婦吃腰果對(duì)胎兒有什么好處

孕婦適量吃腰果有助于胎兒發(fā)育,腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及鈣鎂鋅等礦物質(zhì),能為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)支持。
腰果中的不飽和脂肪酸和B族維生素參與胎兒腦細(xì)胞與神經(jīng)纖維形成。亞油酸和α-亞麻酸是大腦皮層重要組成成分,維生素B1有助于神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)。臨床常見(jiàn)因孕期缺乏必需脂肪酸導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷的案例,適量補(bǔ)充堅(jiān)果類(lèi)食物可降低此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)。
每100克腰果含鈣38毫克、鎂292毫克,這兩種礦物質(zhì)協(xié)同促進(jìn)胎兒骨骼鈣化。鎂元素還能調(diào)節(jié)母體子宮平滑肌收縮功能,減少早產(chǎn)概率。部分妊娠期骨密度下降的孕婦可通過(guò)堅(jiān)果補(bǔ)充礦物質(zhì)。
腰果中的維生素E和鋅構(gòu)成胎兒抗氧化防御系統(tǒng),維生素E保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基損傷,鋅參與超氧化物歧化酶合成。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)預(yù)防胎兒宮內(nèi)生長(zhǎng)受限具有積極作用,尤其對(duì)妊娠期高血壓孕婦更為重要。
腰果所含的葉酸和核黃素參與DNA合成與修復(fù),缺乏時(shí)可能導(dǎo)致胎兒脊柱裂等畸形。美國(guó)婦產(chǎn)科醫(yī)師學(xué)會(huì)建議孕婦每日攝入600微克葉酸,30克腰果可提供約10%的葉酸需求,配合深綠色蔬菜食用效果更佳。
腰果蛋白中的精氨酸和谷氨酰胺是淋巴細(xì)胞增殖所需物質(zhì),鋅元素維持胸腺正常發(fā)育。這些成分通過(guò)胎盤(pán)傳遞給胎兒,幫助建立初步免疫防御體系,降低新生兒感染性疾病發(fā)生率。
孕婦每日食用腰果建議控制在15-20克,優(yōu)先選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品。食用前注意觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng),合并妊娠期糖尿病的孕婦需計(jì)入每日?qǐng)?jiān)果攝入總量。建議搭配新鮮水果或酸奶食用以提高營(yíng)養(yǎng)素吸收率,避免與高草酸蔬菜同食影響礦物質(zhì)吸收。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防黃曲霉毒素污染,出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即停止食用。
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