給孩子添加輔食需遵循由稀到稠、由少到多、由單一到多樣、注意觀察反應(yīng)四個(gè)原則。添加輔食的方法主要有逐步引入單一食材、選擇鐵強(qiáng)化米粉、保持原味避免調(diào)味、控制進(jìn)食速度、記錄過敏反應(yīng)。

1、逐步引入：

首次添加應(yīng)選擇單一成分的泥糊狀食物，如大米粉或南瓜泥，連續(xù)嘗試3天后再引入新食材。這種方法能準(zhǔn)確識(shí)別過敏源，若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)可立即停止該食物。初期每日1-2次，每次1-2茶匙為宜。

2、鐵強(qiáng)化選擇：

6月齡后母乳中的鐵含量下降，建議首選強(qiáng)化鐵米粉作為基礎(chǔ)輔食。動(dòng)物肝臟泥、紅肉泥也是優(yōu)質(zhì)鐵來源，可與維生素C豐富的果蔬泥搭配促進(jìn)吸收。避免過早添加家庭自制米湯等低營(yíng)養(yǎng)密度食物。

3、保持原味：

1歲前輔食不應(yīng)添加鹽、糖等調(diào)味料，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)或形成重口味偏好。食材本身的風(fēng)味已能滿足需求，可通過不同食材組合調(diào)節(jié)口感。市售成品輔食需仔細(xì)查看配料表，選擇無添加產(chǎn)品。

4、速度控制：

使用平頭軟勺喂食，每勺分量不超過勺面1/3，待嬰兒完全吞咽后再喂下一口。進(jìn)食時(shí)間控制在20分鐘內(nèi)，出現(xiàn)扭頭、閉嘴等飽足信號(hào)時(shí)應(yīng)立即停止。避免邊玩邊吃或強(qiáng)迫進(jìn)食，建立規(guī)律的進(jìn)食節(jié)奏。

5、過敏監(jiān)測(cè)：

高致敏食物如雞蛋、花生、海鮮等應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步嘗試，首次測(cè)試需在上午進(jìn)行以便觀察。記錄每次新添食材的種類、時(shí)間及反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、蕁麻疹等速發(fā)反應(yīng)需就醫(yī)。家族有過敏史者建議推遲易過敏食物添加時(shí)間。

輔食添加期需保證奶量不低于600毫升/天，優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮食材制作。初期可嘗試上午喂輔食后哺乳的「餐后補(bǔ)奶」模式，逐步過渡到替代一頓奶。制作工具需單獨(dú)消毒，剩余輔食不宜冷藏再食用。每次引入新食物后觀察3天無異常再繼續(xù)，若持續(xù)拒食某種食物可間隔2周后重新嘗試。定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)曲線，出現(xiàn)持續(xù)喂養(yǎng)困難或生長(zhǎng)遲緩需咨詢兒童保健科。