食物中毒嘔吐后可選擇米湯、稀粥、蘋果泥、蘇打餅干和口服補(bǔ)液鹽等易消化食物。食物選擇需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)原則,避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
1、米湯:
米湯含碳水化合物且低脂低渣,能快速補(bǔ)充能量而不刺激胃黏膜。將大米煮沸后濾出米湯,溫度控制在40℃左右,每次飲用50-100毫升,間隔2小時補(bǔ)充一次。嘔吐劇烈者可加入少量食鹽預(yù)防電解質(zhì)紊亂。
2、稀粥:
嘔吐緩解后可將米湯過渡至稀粥,選用粳米或小米文火慢熬至米粒開花。稀粥中的糊化淀粉更易吸收,可添加少許南瓜或胡蘿卜泥增加維生素攝入。初期每日分5-6次進(jìn)食,單次量不超過200毫升。
3、蘋果泥:
蘋果所含果膠能吸附腸道毒素,鞣酸成分可收斂腸黏膜。選擇成熟蘋果去皮蒸熟后搗成泥狀,每日2-3次,每次半個蘋果量。避免空腹食用,建議在進(jìn)食稀粥1小時后服用。
4、蘇打餅干:
弱堿性蘇打餅干能中和胃酸,緩解嘔吐后的胃部灼熱感。選擇無糖無添加的原味餅干,每次2-3片配米湯食用。咀嚼充分至餅干完全軟化后再吞咽,減少對胃部的機(jī)械刺激。
5、補(bǔ)液鹽:
嘔吐導(dǎo)致脫水時需及時補(bǔ)充電解質(zhì),按說明書比例調(diào)配口服補(bǔ)液鹽。每公斤體重補(bǔ)充50毫升,分多次小口飲用。若出現(xiàn)尿量減少或精神萎靡等脫水癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)靜脈補(bǔ)液。
恢復(fù)期需保持飲食清淡,逐步增加蒸蛋羹、軟面條等低纖維食物。避免生冷、油膩及乳制品攝入,烹飪方式以蒸煮為主。癥狀完全緩解前禁止食用海鮮、豆類等易致敏食物。每日監(jiān)測體溫及排便情況,若嘔吐持續(xù)超過24小時或出現(xiàn)血便、意識模糊等癥狀需急診處理??膳浜细共繜岱蠹白闳镅ㄎ话茨Υ龠M(jìn)胃腸功能恢復(fù)。