牛蒡根泡水喝要炒嗎 生牛蒡與炒熟牛蒡的區(qū)別
牛蒡根的性質(zhì)偏寒性，因此有一些人說在用牛蒡根泡水之前要先將其炒一下，這樣會(huì)更有利于人體健康，是真的嗎？
牛蒡根泡水喝要炒嗎
可以炒也可以不炒。
牛蒡根中并不含有毒性物質(zhì)，一般從市面上買回來的牛蒡根茶都是經(jīng)過加工處理好的，所以并不需要經(jīng)過炒制，可以直接用來泡茶喝，這樣會(huì)更加方便一些。
但是牛蒡根屬于一種天然的草本植物，在其制作、曬干的過程中可能會(huì)帶有較多的灰塵、泥土以及雜質(zhì)等，而經(jīng)過炒制之后再用來泡水喝的話可以起到殺菌消毒的作用，這樣會(huì)更有利于人體的健康。
生牛蒡與炒熟牛蒡的區(qū)別
主要是口感的不同。
市面上所售的牛蒡茶一般可分為生牛蒡和炒熟牛蒡，其中生牛蒡是沒有經(jīng)過處理的，用來泡水喝的話味道比較原始，帶有一股天然的中藥材味道。
而炒熟之后的牛蒡帶有一股淡淡的焦香味，喝起來口感也會(huì)更加溫和一些，具有開胃消食的作用，其中所含的藥物有效成分也會(huì)更容易被浸泡出來，所以一般建議用炒熟的牛蒡來泡茶喝比較好。
牛蒡根泡水可以天天喝嗎
因人而異。
牛蒡根的性質(zhì)偏寒性，用來泡水喝的話對人體來說具有清熱祛風(fēng)、消腫解毒的作用，因此對于一些體內(nèi)火氣較重，或者處于疾病急性發(fā)作期的人群來說，在前期的時(shí)候是可以天天適量地用一些牛蒡根來泡水喝的，但是一旦癥狀有所緩解之后就需要馬上停止。
而對于一些正常體質(zhì)以及體質(zhì)虛寒的人群來說，是不建議天天都用牛蒡根來泡水喝的，以免對脾胃造成刺激，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。
牛蒡根泡水的禁忌
1、脾胃虛寒：牛蒡根泡水的性質(zhì)偏寒性，服用后會(huì)對脾胃造成一定的刺激，因此對于一些脾胃本身比較虛寒、容易拉肚子的人群來說建議最好是少喝或不喝，以免飲用后出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。
2、孕婦：牛蒡根屬于一種中藥材，而孕婦的體質(zhì)比較敏感，對于中藥材的使用是需要格外謹(jǐn)慎的，因此不建議孕婦擅自用牛蒡根來泡水喝，以免對胎兒的健康造成不利的影響。
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