膽堿的生理作用

博禾醫(yī)生
膽堿在外形上呈無(wú)色結(jié)晶狀,具有較強(qiáng)的吸濕性,是卵磷脂的重要組成部分之一。膽堿屬于強(qiáng)堿性物質(zhì),可以以粘性液體或結(jié)晶的形式存在,可以溶于水。膽堿是生物膜的組成成分,也是膽堿能神經(jīng)元中乙酰膽堿的前體,存在于細(xì)胞漿和腦中,濃度不同。一般來(lái)說(shuō),人體通過(guò)動(dòng)物肝臟和蛋類(lèi)食物獲得膽堿,維持正常的生理功能。
膽堿的生理作用
1、促進(jìn)大腦發(fā)育。在新生兒階段,膽堿的運(yùn)輸主要由胎盤(pán)調(diào)節(jié)。羊水中膽堿濃度比母血高十倍,能促進(jìn)新生兒大腦發(fā)育,提高記憶力。
2、保證信息傳遞。受體受到刺激時(shí),可以激活相應(yīng)的磷脂酶,形成分解產(chǎn)物,膽堿在這個(gè)過(guò)程中起著比較重要的作用。
3、控制細(xì)胞凋亡。細(xì)胞枯萎是一個(gè)受控制的自毀過(guò)程,發(fā)生在胚胎發(fā)生和正常細(xì)胞交替等生理過(guò)程中,細(xì)胞內(nèi)缺乏足夠的膽堿會(huì)導(dǎo)致枯萎。
4、構(gòu)成生物膜的關(guān)鍵成分。在細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和脂蛋白組成過(guò)程中,膽堿起著比較重要的作用。
5、促進(jìn)脂肪代謝。膽堿對(duì)脂肪有親和力,可以促進(jìn)體內(nèi)的脂肪以磷脂的形式通過(guò)肝臟由血液輸送出體外,防止脂肪在肝臟內(nèi)部異常積累,預(yù)防出現(xiàn)脂肪肝的情況。
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