結(jié)腸癌術(shù)后如何安排飲食？結(jié)腸癌術(shù)后能喝牛奶嗎？
如何安排結(jié)腸癌術(shù)后飲食？乍一看，這似乎是一個非常簡單的問題。事實并非如此。里面的飲食很特別。首先，看看下面的情況，你會明白合理的飲食對結(jié)腸癌術(shù)后的人有多重要。
一般來說，人們的體質(zhì)在術(shù)后普遍惡化，結(jié)腸癌患者也不例外。他們都希望通過飲食來增強營養(yǎng)，但他們不知道吃什么食物？讓我們來看看結(jié)腸癌的術(shù)后飲食和術(shù)后飲食原則。
結(jié)腸癌術(shù)后三餐安排
早餐:小米粥(50克小米)、玉米面蛋糕(50克玉米面)、卷心菜(50克卷心菜)。加餐:1個蘋果(200克蘋果)。
午餐:饅頭(50克雞蛋，100克卷心菜，100克芹菜，100克面粉)，湯(50克西紅柿，50克黃瓜，10克淀粉)。
加餐:沖藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜餅干2片(面粉20克)。
晚餐:米粥50克(米50克)，饅頭(面粉50克)，豆腐(北豆腐100克)，茄泥(茄子100克)。
加餐:甜牛奶(250克鮮牛奶，5克白糖)，50克蛋糕。
全日食用油10克，鹽6克。結(jié)腸癌手術(shù)后恢復(fù)期適用于一日食譜。
提醒：吃得好，當(dāng)然恢復(fù)快，結(jié)腸癌患者應(yīng)加強營養(yǎng)，可參照上述飲食進(jìn)行調(diào)理，并做好鍛煉等事項。
術(shù)后結(jié)腸癌飲食原則
合理攝入脂肪
實踐證明，高脂肪飲食（特別是多不飽和脂肪酸）會促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生。膽固醇本身雖然不致癌，但與膽石酸反應(yīng)后會促進(jìn)癌癥。因此，結(jié)腸癌患者不應(yīng)吃太多脂肪。脂肪每天提供的熱量應(yīng)低于總熱量的30%。此外，動植物油的比例應(yīng)適當(dāng)。在一天的飲食中，食物本身的油量和烹飪中的油量應(yīng)控制在每天50克以下。有些人對動物脂肪有嚴(yán)格的控制。他們經(jīng)常關(guān)注植物油，甚至不吃動物油，這會導(dǎo)致體內(nèi)過氧化物過多。因此，結(jié)腸癌術(shù)后飲食應(yīng)注意油脂的合理攝入。
2.選擇合適的牛奶
牛奶是人們最喜歡的飲料之一。結(jié)腸癌術(shù)后飲食能喝牛奶嗎？牛奶有鮮奶和奶粉，鮮奶多為全脂牛奶，分為全脂和脫脂。據(jù)英國一份研究報告，牛奶中含有維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)有抗癌作用。A能消退鱗狀細(xì)胞癌等細(xì)胞癌，刺激人體抗腫瘤免疫系統(tǒng)；維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，抑制致癌化合物對人體組織細(xì)胞的影響；鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，減少結(jié)腸癌的發(fā)生。然而，牛奶中的脂肪具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量是脫脂牛奶的4倍，所以經(jīng)常喝脫脂牛奶可以降低口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的風(fēng)險，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。因此，術(shù)后結(jié)腸癌患者更適合飲用脫脂牛奶。但對于正常人來說，適當(dāng)飲用全脂牛奶對身體沒有明顯的不利影響。
膳食纖維是必不可少的
結(jié)腸癌術(shù)后飲食應(yīng)注意多吃富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜、蘿卜等。這些富含膳食纖維的蔬菜可以刺激腸道蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌物和有毒物質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌腫脹到腸腔，縮小腸腔，應(yīng)控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會導(dǎo)致腸梗阻。此時，應(yīng)給予易消化、柔軟的半流質(zhì)食物，如小米粥、蓮花粉湯、米湯、粥、玉米粥、蛋湯、豆腐腦等，這些食物可以減少對腸道的刺激，通過腸腔更順利，防止腸梗阻的發(fā)生。
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